“沈阳考古讲堂”第三期成功举办

8月10日，“沈阳考古讲堂”第三期在沈阳博物馆三楼报告厅成功举办。本期讲堂特邀了中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘作为主讲嘉宾，他以《食之有仪——古代中国进食方式的考古观察》为题，引领观众穿越千年时光，深入探索古代中国先民独特的饮食文化及其背后的人文精神。

王仁湘首先介绍了古代中国筵席的名称来历、古人的进食方式，并介绍了考古发现所见的盘、案，进而提到小食案进食的方式，在龙山时期就已出现。他指出，古代分餐制的发展与小食案进食的方式密不可分。在相当长的历史时期内，分餐制是古代中国的主流进食方式，到唐代时，会食制开始出现。古代饮食方式的改变，由高桌大椅的出现而完成，传统的席地而坐也随之发生改变。最后，王仁湘将话题聚焦于古代中国的进食工具及用法上。他结合历史文献，通过考古实证，详细介绍了匙、箸、叉、刀等多种进食工具的历史演变、使用方法和文化内涵，展示了这些进食工具在古代先民生活中的广泛应用和重要地位。

本期讲堂，王仁湘多角度多层次地考察了古代中国进食方式，带领大家了解了古代丰富多彩的饮食文化、创新发展的饮食礼仪，使我们对中国传统饮食文化有了更深刻的认识。

据了解，本年度“沈阳考古讲堂”自举办以来，得到了广大文物考古爱好者的关注和喜爱，持续收获好口碑、高流量。“沈阳考古讲堂”所引发的“文物热”“考古热”持续升温，甚至吸引外地观众专程赶到沈阳参加考古讲堂活动，呈现出“因一场讲座，奔赴一座城”的火热现象。（谢飞燕）